Тамақ өнеркәсібінің қарқынды дамуымен тұтынушылардың «қауіпсіздік» және «ыңғайлылығына» сұранысы ешқашан өзекті болған емес. Супермаркеттердегі шпалдардан бастап супермаркет сөрелерінен бастап, түсірілім платформасындағы ыстық сатылатын тағамдардан бастап, оның артында қарапайым, бірақ өмірлік орам материалдары бар -. Жоғары температураның төзімділігімен және күшті тығыздауымен сипатталатын ораудың бұл түрі тағамның жарамдылық мерзімін ғана емес, сонымен қатар тамақ өнімдерін өндіру, тасымалдау және тұтынудың барлық тізбегін де өзгертеді.
Бұл ерекше, ол дәстүрлі қаптаманың екі үлкен ауырсыну нүктелерін шешеді: ол жоғары температураны зарарсыздандыруға төтеп бере алмайды және балғындықты шектеулі сақтай алмайды. Кәдімгі пластик пакеттер деформацияға, крекингке, крекингке, тіпті жоғары температурада, бірақ ретке келтірілген зиянды заттарды босатыңыз, бірақ Retort қаптамасы көп қабатты композициялық материалдармен қапталған, сонымен қатар буманың тұтастығын сақтау үшін көп қабатты сумен қапталған. Мысалы, маринадталған үйректің мойнынан кейін, сиыр еті мен басқа да піскен тағамдар 100 ° C температурада сақталады, реферат-дорба микробын және ылғалдылықты тиімді оқшаулап, суық тізбекті тасымалдауға байланысты бірнеше ай бойы өнімді бөлме температурасында ұстай алады. Бұл мүмкіндік кәсіпорынның логистикалық құнын азайтып қана қоймай, сонымен қатар тұтынушыларға кез-келген жерде, кез-келген жерде қауіпсіз және жаңа тағамдарды ләззат алуға мүмкіндік береді.
In addition, the Retort Pouch supports the convenient experience of “even bag heating”. Тұтынушыларға пакетті ашудың қажеті жоқ және сөмкесін тікелей қайнаған суға немесе микротолқынды пешке салыңыз (кейбір қолданыстағы модельдер), ол термиялық ластанудан басқа, бұл тек қайталама ластанудан аулақ ұстайды, сонымен қатар тағамның бастапқы дәмін сақтайды. Бұл дизайн әсіресе қазіргі заманғы жылдам өмір сүруге жарамды, оны алдын-ала жасалған тағамдар, лезде сорпалар және басқа санаттар үшін өте ыңғайлы етеді.
Пісірілген тамақ
Су өнімдерін сақтау және құрастырмалы тағамдар: лосось, асшаяндар және басқа да тез бұзылатын су өнімдері, 121 ° C-тің зарарсыздандыру процедурасымен, сөремен 12 айға жетуі мүмкін, ал серпімділіктің серпімділігі мен серпімділігі, серпімділік пен серпімділік жаңа ұсталған күйге жақын. Алдын ала жасалған ыдыс-аяқ, карри, тұздықтар және басқа да кондиционерлер саласында, «сөмкеден лезде жылудан» қол жеткізу үшін «сөмкеден лезде жылу», ол тез дамып келе жатқан өмірдің қажеттіліктеріне жауап береді.
Қанша дорба қапталған дорба қарапайым пластик пакеттерге ұқсас болуы мүмкін, бірақ іс жүзінде, материалдық іріктеу және өндіріс процесі тұрғысынан айтарлықтай айырмашылықтар бар. In order to produce a high-quality retort pouch, the following core steps must be controlled:
Сторт дорбасының әр қабаты белгілі бір функцияға ие: Сыртқы қабат абразия және жыртқыш болуы керек, ортаңғы қабат ашық және оттегі блоктайды, ал ішкі қабат қауіпсіз, улы емес және жоғары температураға төзімді болуы керек. Food-grade raw materials must be used in production, and recycled materials or inferior additives must be avoided. Мысалы, егер ішкі материалдың температураға төзімділігі жеткіліксіз болса, зиянды заттар тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне әкелгеннен кейін босатылуы мүмкін.
Сторт дорбаларының өндірісі құрама және жетілу процесін нақты бақылауды қажет етеді. Жабысқақ материалдың қабаттарының мықтап жабылуын қамтамасыз ету үшін біркелкі қолданылуы керек; Қарау кезеңінде желім толығымен емделетін етіп тұрақты температура мен ылғалдылықты сақтау қажет. Егер құрылыс кезеңін қысқарту үшін емделу уақыты қысқарса, ол жоғары температуралы зарарсыздандыру кезінде пакеттің таралуына және ағып кетуіне әкелуі мүмкін.
Қарапайым пластик пакеттерді тек сыртқы түрін және жабуға тексеру қажет, ал реакциялардың дорбалары қатаң сынақтардан өтуі керек. Мысалы, дайын өнім жоғары температуралы сумен ұзақ уақыт бумен пісіріледі, бұл даформация және ағып кету бар-жоғын бақылау; Таспау және ұсақталған сынақтар пакетте оның тасымалдау кезінде әсеріне қарсы тұруын қамтамасыз ету үшін жүзеге асырылады. Сондай-ақ, компаниялар құрамдас материалдардың тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келетіндігін тексеру үшін жүйелі тексерулер талап етіледі.
Сөттілік дорба жоғары температуралы зарарсыздандыруды, ұзақ мерзімді сақтауды және техникалық құралдармен ыңғайлы пайдалануға арналған, олар кәсіпорындардың шығындарды азайту және тиімділіктің артуына ғана емес, сонымен қатар тұтынушылардың қауіпсіздік пен ыңғайлылығына жауап береді. Әр білікті ретке келтірілген ретке келтірілген раустың артында бүгінде материалдық ғылымның құрметі, процесті дәлдік пен тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне ымырасыз міндеттеме талап етеді.
POST TIME: MAR-19-2025